The Moët & Chandon Grand Cellar
โมเอ็ท ชองดอง เป็นแบรนด์แชมเปญที่มีประวัติอันเลื่องลือมาอย่างยาวนาน เป็นหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ จำกัด (Diageo Moët Hennessy Co., Ltd) ถือกำเนิดขึ้นจากประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 1743 ได้เดินทางมาสู่ห้องอาหารใต้ดินใจกลางกรุงเทพฯ นาม The Moët & Chandon Grand Cellar โดยจับมือพันธมิตร ร้านเซลล่าร์ อีเลฟเว่น ไวน์ บาร์ แอนด์ บิสโทร เอาใจผู้รักการดื่มแชมเปญคู่อาหารรสเลิศ
ห้องอาหาร “The Moët & Chandon Grand Cellar” ตั้งอยู่บริเวณชั้นใต้ดิน ในร้านเซลล่าร์ อีเลฟเว่น ไวน์ บาร์ แอนด์ บิสโทร ซอยสุขุมวิท 11 มีแนวคิดการตกแต่งสถานที่ ด้วยการจำลองบรรยากาศเสมือนจริงของโมเอ็ท ชองดอง เซลล่าร์ จากประเทศฝรั่งเศส โดยคงลักษณะความดิบ ของโถงถ้ำใต้ดินในแคว้นช็องปาญ และมีการจำลองการหมักแชมเปญในเซลล่าร์ โดยมีเซ็นเตอร์พีซ (centre piece) เป็นแผงกำจัดตะกอนแชมเปญ(Riddling Rack) ที่หาชมได้ยากมากและมีที่นี่ที่เดียวในประเทศไทย โต๊ะอาหาร เป็นโต๊ะไม้ยาวเพียง 1 โต๊ะ สามารถรองรับแขกได้จำนวนไม่เกิน 12 ท่าน ด้วยบรรยากาศสุดพิเศษนี้ เราตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้น เพื่อเป็นสื่อในการถ่ายทอดจิตวิญญาณของทุกรายละเอียดที่สำคัญของการผลิตแชมเปญโมเอ็ท ชองดอง ที่มีความพิถีพิถันและใส่ใจในทุกรายละเอียด
แชมเปญ นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในเหล่าบรรดาราชวงศ์และหมู่สังคมชั้นสูงแล้ว แชมเปญยังเป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษต่างๆ มากมาย ภาพแห่งการเฉลิมฉลองด้วยแชมเปญขวดใหญ่ที่พุ่งเป็นฟองฟุ้งกระจายคงเป็นสัญลักษณ์แห่งความสมหวัง ความสนุกสนาน เสียงป๊อกจากการเปิดขวดและพรายฟองของแชมเปญดูจะมีความหมายมากกว่ารสชาติของแชมเปญเสียอีก อย่างที่เห็นชัดเจนในหลายๆ โอกาส เช่น ฉลองวันคล้ายวันเ_กิด ฉลองความสำเร็จในการทำงาน และ การเฉลิมฉลองชัยชนะในการแข่งรถ เป็นต้น ซึ่งถ้าจะดื่มแชมเปญ บางครั้งไม่ต้องรอจนถึงเทศกาลหรือโอกาสพิเศษใดๆ เพราะแชมเปญ ก็เป็นเครื่องดื่มที่สามารถดื่มเวลาไหนก็ได้ เพราะ คุณจะได้รับความรู้สึกเหมือนได้เฉลิมฉลองตลอดปีเช่นกัน
“The Moët & Chandon Grand Cellar” ณ ร้านเซลล่าร์ อีเลฟเว่น ไวน์ บาร์ แอนด์ บิสโทร ซอยสุขุมวิท 11 http://www.cellar11.com และ http://www.facebook.com/Cellar11
