Keep in Touch
รับข่าวสารเรื่องการออกแบบ สถาปัตยกรรม ไลฟ์สไตล์
ทางอีเมล ที่จะส่งตรงถึงคุณทุกเดือน ลงทะเบียนได้ที่ด้านล่างนี้เลย!
ยุคสมัยที่แบรนด์เครื่องดื่มไม่ได้ขายเพียงรสชาติอีกต่อไป แต่ขายประสบการณ์ที่ซับซ้อนกว่าเดิมให้แก่ลูกค้า Unknown Surface Studio ได้รับโจทย์ที่ท้าทายจากแบรนด์ Nose Tea ให้สร้างสรรค์พื้นที่ที่ไม่ใช่เพียงร้านชา แต่เป็นการแปลรสชาติให้กลายเป็นสเปซของรสชาติ
คำถามแรกที่ทีมออกแบบตั้งต้นคือ จะทำอย่างไรให้สถาปัตยกรรมพูดภาษาเดียวกับชาหนึ่งแก้วได้?
และ “จะทำอย่างไรให้ผู้คนได้ลิ้มรสพื้นที่ด้วยสายตาและการสัมผัส? เพราะสำหรับพวกเขารสชาติที่แท้จริงไม่ได้อยู่แค่บนปลายลิ้น แต่อยู่ในทุกประสาทสัมผัสที่รายล้อมเรา
Sensory Laboratory พื้นที่ทดลองของประสาทสัมผัส
Nose Tea The Fourth ตั้งอยู่ในโครงการ The Fourth พุทธมณฑลสาย 4 บริบทที่เปิดกว้างให้สถาปัตยกรรมกลายเป็นสนามทดลองทางประสบการณ์ ทีมผู้ออกแบบจึงนิยามร้านนี้ว่าเป็น Sensory Laboratory หรือ พื้นที่ทดลองของประสาทสัมผัส ที่ซึ่งความละมุนของชา จะถูกตีความใหม่ในรูปของรูปทรง พื้นผิว และแสงเงา
แรงบันดาลใจของโปรเจกต์นี้เกิดจากเส้นสายของครีมชีสที่ไหลอย่างนุ่มนวล ซึ่งทีมผู้ออกแบบมองเห็นความงามของการเคลื่อนไหวนั้น อ่อนโยนแต่มีพลัง ลื่นไหลแต่มีโครงสร้าง พวกเขาแปลความรู้สึกนั้นออกมาเป็น ภาษาทางสถาปัตยกรรม ผ่านแนวคิด Handcrafted Space ในการสร้างพื้นที่ที่ทุกเส้นโค้งถูกปั้นขึ้นราวกับทำด้วยมือ ถ่ายทอดจิตวิญญาณเดียวกับการชงชาที่ต้องอาศัยความละเอียด อดทน และใส่ใจ
สเปซที่ออกแบบการเคลื่อนไหวให้เชื่อมต่อกับประสบการณ์การดื่มชา
เมื่อเดินเข้าสู่ร้าน เส้นทางของผู้ใช้จะถูกนำทางด้วยผนังโค้งที่ต่อเนื่องราวกับเส้นครีมชีสที่ไหลเอื่อย ผนังไม่ได้มีหน้าที่เพียงกำหนดขอบเขต แต่ทำหน้าที่เป็นตัวนำทางของร่างกายและสายตาให้เคลื่อนไหวไปอย่างช้า ๆ ทุกเส้นโค้ง ทุกจังหวะของทางเดิน ถูกออกแบบเพื่อให้เกิดการมีปฏิสัมพันธ์กับพื้นที่ในทุกย่างก้าว
ทีมผู้ออกแบบกล่าว “เราต้องการให้ผู้คนรู้สึกเหมือนกำลังเดินตามรอยของครีมชีสที่ค่อย ๆ ละลาย
ความนุ่มนวลของการเคลื่อนไหวจึงไม่เพียงเกิดจากรูปทรง แต่เกิดจากจังหวะของการรับรู้จากการมอง การสัมผัส และการเดินผ่าน ซึ่งนำมาสู่ผลลัพธ์ของสถาปัตยกรรมที่ไม่เพียงบอกเล่าแต่ เชื้อเชิญให้ผู้คนมีส่วนร่วมกับมันในแบบเดียวกับการดื่มชา ที่ต้องใช้เวลา และความรู้สึก
โทนสีส้มอบอุ่นที่แผ่ไปทั่วพื้นที่คือหัวใจของการสร้างการรับรู้ในงานนี้ โดยทีมผู้ออกแบบมองว่าสีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือในการตกแต่ง แต่คืออุณหภูมิทางอารมณ์ ที่สะท้อนความอบอุ่นของชาและความนุ่มนวลของครีมชีสในเวลาเดียวกัน
อีกทั้งการเลือกใช้เทคนิคการทำพื้นผิวแบบมี texture หยาบ ละเอียดแต่ไร้รอยต่อ เพื่อให้เส้นโค้งและพื้นผิวทั้งหมดดูเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ การไร้รอยต่อไม่เพียงทำให้ภาพรวมดูสะอาดตา แต่ยังสร้างความรู้สึกต่อเนื่องราวกับการเคลื่อนไหวของของเหลว
อีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญคือแสงและเงา Unknown Surface Studio มองว่าแสงคือรายละเอียดที่ทำให้สถาปัตยกรรมมีชีวิต ช่องเปิดและผนังโค้งถูกวางอย่างละเอียดเพื่อให้เกิดการปฏิสัมพันธ์กับแสงธรรมชาติในแต่ละช่วงของวัน เมื่อแสงเช้าเริ่มสาดเข้ามา สีส้มจะดูนุ่มนวลและสว่างใส ราวกับรสชาติแรกของชา แต่เมื่อเข้าสู่ยามบ่าย แสงที่ตกกระทบลงบนผนังโค้งจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นเงาที่ลุ่มลึก เงียบสงบ และอบอุ่นขึ้น เป็นจังหวะเวลาที่สถาปัตยกรรมหายใจไปพร้อมกับแสงคล้ายกับการละลายของครีมชีสที่เปลี่ยนไปในแต่ละขณะ
การออกแบบให้กับ Nose Tea ไม่ใช่เพียงการตกแต่งพื้นที่ให้สวยงามตามอัตลักษณ์เดิมของแบรนด์เท่านั้นแต่คือการตีความตัวตนของแบรนด์ใหม่ในอีกระดับหนึ่ง Unknown Surface Studio เชื่อว่าสถาปัตยกรรมที่ดีไม่ควรเพียงสะท้อนแบรนด์ แต่ต้องขยายขอบเขตของแบรนด์ให้ไปไกลกว่าเดิมพื้นที่แห่งนี้จึงไม่ได้ถูกออกแบบเพียงเพื่อขายชา แต่เพื่อให้รสชาติของแบรนด์สามารถถูกสัมผัสได้ในมิติทางกายภาพผ่านผนัง แสง เงา และสัมผัสที่เกิดขึ้นจริงผ่านองค์ประกอบของอาคาร
ท้ายที่สุด Nose Tea The Fourth ได้กลายเป็นสถาปัตยกรรมที่ทำหน้าที่เป็นบทสนทนาระหว่างรสชาติ ความรู้สึก และความงามทางรูปทรงเป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่ผู้คนไม่ได้เพียงมาดื่มชาแต่ได้ลิ้มรสความตั้งใจ ที่หลอมรวมอยู่ในทุกเส้นโค้ง ทุกชั้นสี และทุกสัมผัสของงานออกแบบรสชาติจึงไม่ได้จบลงที่ถ้วยชาแก้วชา แต่ยังดำเนินต่อไปในทุกพื้นที่ของร้านชาแห่งนี้
Project Name : NOSE TEA THE FOURTH
Designed by Unknown Surface Studio
Gross Built Area: 100 Sq.m.
Project Location: Bangkok, Thailand
Completion Year: 2025
สถาปนิก ที่อินกับงานดีไซน์ สนุกกับการทำความเข้าใจที่มาของแนวคิด พร้อมถ่ายทอดออกมาเป็นเรื่องเล่าที่เข้าถึงง่าย
รับข่าวสารเรื่องการออกแบบ สถาปัตยกรรม ไลฟ์สไตล์
ทางอีเมล ที่จะส่งตรงถึงคุณทุกเดือน ลงทะเบียนได้ที่ด้านล่างนี้เลย!
