Keep in Touch
รับข่าวสารเรื่องการออกแบบ สถาปัตยกรรม ไลฟ์สไตล์
ทางอีเมล ที่จะส่งตรงถึงคุณทุกเดือน ลงทะเบียนได้ที่ด้านล่างนี้เลย!
ท่ามกลางย่านสุขุมวิท 43 ที่เต็มไปด้วยจังหวะเร่งรีบของเมือง Arizuki 43 และ Lemon Bar เลือกนิยามตัวเองใหม่ผ่านงานรีโนเวทที่ไม่ได้มุ่งเพียงความร่วมสมัยทางภาพลักษณ์ แต่ตั้งใจสร้างบรรยากาศ และ การเดินทางของความรู้สึก ให้เกิดขึ้นภายในพื้นที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ การออกแบบจึงไม่ได้เริ่มจากการลบของเดิมทิ้ง หากเริ่มจากการทำความเข้าใจตัวตนเดิม แล้วค่อย ๆ เติมชั้นของประสบการณ์ใหม่ลงไปอย่างละเอียดอ่อน ได้รับการออกแบบโดย JAF Design Studio
ชื่อ Arizuki กลายเป็นจุดตั้งต้นสำคัญของแนวคิดการออกแบบ โดยคำว่า Ari ที่แปลว่า “มด” และ Zuki ที่หมายถึง “พระจันทร์” ถูกนำมาสร้างภาพเปรียบเปรยของ มดตัวเล็กที่มาเปิดร้านอยู่บนดวงจันทร์ ดวงจันทร์ในที่นี้ไม่ใช่ท้องฟ้ายามค่ำคืน หากคือกรุงเทพมหานคร เมืองที่เต็มไปด้วยแสง สี และชีวิตที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ท่ามกลางความกว้างใหญ่ของเมือง ร้านเล็ก ๆ แห่งนี้จึงเปรียบเหมือนสิ่งมีชีวิตตัวจิ๋วที่ค่อย ๆ เปล่งแสงของตัวเองอย่างเงียบงาม แนวคิดเชิงกวีนี้ถูกแปลออกมาเป็นภาษาทางสถาปัตยกรรมผ่านสององค์ประกอบหลัก คือ แสง และ เส้น ซึ่งทำหน้าที่เล่าเรื่องการเดินทางของมดตัวเล็กที่ค่อย ๆ ไต่ขึ้นสู่แสงจันทร์
ประสบการณ์ของพื้นที่เริ่มต้นตั้งแต่ก้าวแรกที่ทางเข้า วงกลมเรืองแสงบริเวณด้านล่างทำหน้าที่เสมือนพระจันทร์ดวงแรกคอยต้อนรับผู้มาเยือนด้วยแสงโทนอุ่นที่นุ่มนวลและเป็นมิตร ก่อนที่เส้นสายและทิศทางของแสงจะค่อย ๆ นำพาการเคลื่อนไหวลึกเข้าไปภายในร้าน และต่อเนื่องขึ้นไปยังพื้นที่รับประทานอาหารด้านบน ที่ซึ่งมีวงกลมอีกดวงลอยเด่นอยู่ในบรรยากาศ เปรียบเสมือน “พระจันทร์ดวงที่สอง” จุดหมายปลายทางของการเดินทาง ระยะทางระหว่างสองดวงนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการเปลี่ยนระดับของพื้น แต่เป็นการเปลี่ยนผ่านทางอารมณ์ จากโลกภายนอกที่วุ่นวาย สู่พื้นที่ที่สงบ อบอุ่น และเป็นส่วนตัวมากขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป
แสงไฟในโครงการนี้ถูกยกระดับจากองค์ประกอบทางเทคนิคให้กลายเป็นวัสดุหลักของการออกแบบ แสงบริเวณหน้าร้านทำหน้าที่ดึงดูดสายตาและสร้างความรู้สึกเชื้อเชิญ ขณะที่แสงภายในร้าน โดยเฉพาะบริเวณบาร์ ถูกออกแบบให้มีจังหวะและน้ำหนักที่ชัดขึ้น สร้างพลังและความมีชีวิตชีวาให้กับบรรยากาศโดยรวม ระดับความสว่างที่แตกต่างกันในแต่ละโซนช่วยสร้างลำดับของประสบการณ์ ทำให้ผู้มาเยือนรับรู้ถึงการเปลี่ยนผ่านของพื้นที่ราวกับกำลังเดินทางจากแสงจันทร์ดวงหนึ่งไปสู่อีกดวงหนึ่งอย่างนุ่มนวล แสงจึงไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือให้มองเห็น แต่เป็นตัวกำกับอารมณ์ ทิศทาง และความลึกของพื้นที่
ควบคู่ไปกับแสงคือการใช้ เส้นเฉียงเป็นภาษาของการเคลื่อนไหว เส้นเหล่านี้ปรากฏตัวอย่างแยบยลในองค์ประกอบต่าง ๆ ของร้าน ทำหน้าที่นำสายตาจากจุดหนึ่งไปสู่อีกจุดหนึ่ง เชื่อมพื้นที่ต่างระดับเข้าด้วยกัน และสร้างความรู้สึกต่อเนื่องทางสายตาโดยไม่ต้องพึ่งพาผนังหรือเส้นแบ่งที่ชัดเจนเกินไป เส้นเฉียงจึงเปรียบเสมือนร่องรอยของมดตัวเล็กที่กำลังเดินตามแสงจันทร์ เป็นการเคลื่อนไหวที่ไม่เร่งรีบ แต่มั่นคง ทำให้พื้นที่ดูมีมิติและร่วมสมัยขึ้น ขณะเดียวกันก็ยังรักษาความเรียบง่ายและความสงบในแบบญี่ปุ่นไว้ได้อย่างสมดุล
หัวใจสำคัญอีกประการของงานนี้คือท่าทีต่อการรีโนเวทในฐานะ “การสานต่อ” มากกว่าการเริ่มต้นใหม่ โครงสร้างเดิมและองค์ประกอบที่ยังมีคุณค่าไม่ได้ถูกมองว่าเป็นข้อจำกัด หากเป็นบริบทที่ต้องสนทนาด้วย การเติมแสง เส้น และบรรยากาศใหม่ ๆ จึงเปรียบเสมือนการเพิ่มเลเยอร์ให้กับเรื่องราวเดิม มากกว่าการเขียนทับทั้งหมด ผลลัพธ์คือพื้นที่ที่มีทั้งความทรงจำและความสดใหม่ซ้อนทับกันอยู่ในเวลาเดียวกัน
ท้ายที่สุด Arizuki 43 & Lemon Bar ไม่ได้พยายามสร้างความโดดเด่นผ่านขนาดหรือความหวือหวาทางรูปทรง หากเลือกเล่าเรื่องของความเล็ก ความตั้งใจ และความอบอุ่น ผ่านการออกแบบที่ใช้แสงและเส้นเป็นเครื่องมือหลักในการสร้างประสบการณ์ จากแนวคิดของมดตัวเล็กบนดวงจันทร์ สู่พื้นที่เล็ก ๆ ในมหานครใหญ่ที่ส่องแสงของตัวเองอย่างเรียบง่าย และงดงามในแบบที่ไม่จำเป็นต้องส่งเสียงดังเลยแม้แต่น้อย
Lead Architects: ธเนศวร ฉัฐมะวงค์
Design Team: สาริศา มานะบุญ
Interior Designer: ธเนศวร ฉัฐมะวงค์, สาริศา มานะบุญ
Construction: SOMESPACE
Contractor: SOMESPACE
Civil Engineer: SOMESPACE
Sanitation Engineer: SOMESPACE
Electrical engineer: SOMESPACE
สถาปนิก ที่อินกับงานดีไซน์ สนุกกับการทำความเข้าใจที่มาของแนวคิด พร้อมถ่ายทอดออกมาเป็นเรื่องเล่าที่เข้าถึงง่าย
รับข่าวสารเรื่องการออกแบบ สถาปัตยกรรม ไลฟ์สไตล์
ทางอีเมล ที่จะส่งตรงถึงคุณทุกเดือน ลงทะเบียนได้ที่ด้านล่างนี้เลย!
