ถ้าพูดถึงออกแบบร้านกาแฟในยุคสมัยนี้ เชื่อว่าหลายคนที่มีแพลนอยากเปิดร้านกาแฟ สิ่งแรกที่จะต้องคำนึงถึงคือรสชาติกาแฟ หรือ เครื่องดื่ม ที่ถูกปาก และสิ่งที่จะต้องตามมาติด ๆ นั่นก็คือการออกแบบร้านกาแฟให้สวยเก๋ในแบบที่สามารถเรียกลูกค้าได้ โดยในบทความนี้เราได้รวบรวมเคล็ด (ไม่) ลับ ในการออกแบบร้านกาแฟมาไว้ให้ลองนำไปปรับใช้ ซึ่งจะมีความน่าสนใจดึงดูดลูกค้าได้จริงหรือไม่ ไปติดตามพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ก่อนอื่นเรามาพูดถึง การออกแบบร้านกาแฟ ที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันกันก่อนดีกว่าค่ะ เพื่อให้เข้าใจแนวโน้มการออกแบบร้านกาแฟที่กำลังมาแรง และเป็นเทรนด์ต่อเนื่องในอนาคต แน่นอนว่าในปัจจุบันนี้ออกแบบร้านกาแฟเป็นมากกว่าสถานที่ดื่มด่ำกาแฟไปแล้ว เพราะความนิยมในการใช้สื่อโซเชียลเข้ามามีผลกับธุรกิจนี้อย่างปฏิเสธไม่ได้ จึงทำให้การคำนึงถึงการออกแบบร้านกาแฟให้เก๋ สวย หรือ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวไปในตัวได้ จะยิ่งเพิ่มความน่าสนใจให้ลูกค้าเข้ามาดื่มกาแฟมากขึ้นด้วยเช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกแนวการออกแบบร้านกาแฟให้เหมาะสม น่าสนใจ แปลกใหม่ ร่วมด้วย
เคล็ด (ไม่) ลับที่ 1 : ออกแบบร้านกาแฟให้ตรงสไตล์อาหารกาแฟ
ความกลมกลืนตามสไตล์ที่ใช่คือสิ่งสำคัญที่นักออกแบบร้านกาแฟไม่ควรพลาด เพราะถ้าสไตล์เครื่องดื่มและการตกแต่งร้านกาแฟไม่ไปในทิศทางเดียวกัน แน่นอนว่าความเป็นเอกลักษณ์ของการออกแบบก็ไม่ชัดเจนจนดึงดูดลูกค้าได้เท่าที่ควร ดังนั้นคุณต้องจับสไตล์เครื่องดื่มของคุณให้ชัดเจนก่อน หลังจากนั้นจึงเลือกออกแบบร้านกาแฟให้เหมาะสม ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่ม หรือ กาแฟฟิวชั่น การออกแบบร้านกาแฟควรเน้นไปที่สไตล์ประยุกต์ที่มีกลิ่นอายความร่วมสมัย ผสมผสานการตกแต่งด้วยสวนสไตล์ต่าง ๆอย่างลงตัวกับยุคสมัย จะช่วยดึงดูดลูกค้าทุกกลุ่มให้หันมาสนใจร้านกาแฟของคุณมากขึ้นนั่นเอง
เคล็ด (ไม่) ลับที่ 2 : ออกแบบร้านกาแฟให้มีมุมถ่ายรูปชิคๆ
ยุคนี้ออกแบบร้านกาแฟไหนไม่ตามกระแสความนิยมโซเชียลมีเดีย ถือว่าตกเทรนไปแบบยังไม่ทันได้ลงแข่งเลยทีเดียว เนื่องจากสื่อโซเชียลส่งผลอย่างมากต่อธุรกิจ นับว่าเป็นการตลาดที่ส่งต่อในโลกออนไลน์ได้อย่างรวดเร็วและได้ผลดีมาก ๆ ช่องทางหนึ่ง โดยที่คุณจะต้องออกแบบร้านกาแฟให้มีมุมถ่ายรูปที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ไม่มีใครเหมือน โดดเด่น ในแบบที่เรียกได้ว่าเห็นแล้วต้องคิดถึงออกแบบร้านกาแฟคุณ 100% โดยคุณสามารถมองหาไอเดียดี ๆ จากแหล่งรวมไอเดียจากแพลตฟอร์มชื่อดังต่าง ๆ มากมาย
เคล็ด (ไม่) ลับที่ 3 : ออกแบบร้านกาแฟด้วยภูมิทัศน์ที่สวยงาม
การออกแบบร้านกาแฟให้น่าเข้าและน่านั่งดื่มกาแฟผ่อนคลาย เป็นปัจจัยหนึ่งที่จะทำให้ลูกค้าตัดสินใจเข้าร้านนั้น ๆ แนะนำว่าคุณควรออกแบบร้านกาแฟให้มีภูมิทัศน์ที่สวยงาม เหมาะสมกับพื้นที่ พร้อมทั้งให้ความสบายตา ร่มรื่น ในแบบฉบับที่ลงตัวตามสไตล์ออกแบบร้านกาแฟของคุณ ไม่ว่าจะมีพื้นที่มากน้อยแค่ไหน หากมีการออกแบบที่ดีแล้วย่อมส่งผลให้ร้านของคุณมีชีวิตชีวามากกว่าเดิมได้ แถมยังช่วยสร้างอรรถรสในการดื่มกาแฟของลูกค้าอีกด้วย
เคล็ด (ไม่) ลับที่ 4 : ออกแบบร้านกาแฟด้วยเฟอร์นิเจอร์แปลกตา
หลายคนนำเคล็ดลับนี้ไปใช้ออกแบบร้านกาแฟ จนกลายเป็นที่รู้จักและสร้างความน่าสนใจให้ลูกค้าจะต้องไปแชะภาพให้ได้สักครั้ง โดยการเลือกใช้จุดเด่นของการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ที่มีดีไซน์แปลกตา เน้นการออกแบบที่ไม่เหมือนเฟอร์นิเจอร์ทั่วไป ให้การนั่งดื่มกาแฟเป็นมากกว่าแค่การนั่งพักผ่อนเท่านั้น ซึ่งนับว่าเป็นการดึงจุดเด่นของศิลปะมาใช้ในการออกแบบร้านกาแฟได้อย่างตอบโจทย์ ตัวอย่างเช่น การนำเก้าอี้ดีไซน์สุดเก๋ วางโดดเด่นใจกลางร้านกาแฟ จัดองค์ประกอบรอบตัวด้วยกระจก และแจกันที่ภายในมีดอกไม้แห้ง เทคนิคนี้สอดคล้องทั้งด้านความแปลกตา รวมไปถึงเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าถ่ายภาพจนเกิดเป็นมุมประจำของร้านกาแฟคุณได้นั่นเอง
เคล็ด (ไม่) ลับที่ 5 : ออกแบบร้านกาแฟด้วยลูกเล่นเพ้นท์ผนัง
ถ้าคุณมีพื้นที่จำกัดแล้วล่ะก็ การเลือกใช้การออกแบบร้านกาแฟด้วยการเพ้นท์ผนัง ถือว่าเป็นการแก้ข้อจำกัดด้วยศิลปะที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะเพิ่มสีสันให้กับผนังดูไม่ทึบจนอึดอัดแล้ว ยังเป็นการสะท้อนตัวตนของร้านกาแฟผ่านการเพ้นท์ได้อีกด้วย ซึ่งคุณสามารถนำเสนอสตอรี่ของร้าน เมนู หรือ ศิลปะ ที่คุณชื่นชอบได้ง่าย ๆ มากไปกว่านั้นยังสร้างเอกลักษณ์ให้ลูกค้าได้ถ่ายภาพโพสต์ลงโซเชียล จนเกิดเป็นการทำการตลาดทางอ้อมได้อีกทางหนึ่ง
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับ 5 เคล็ด (ไม่) ลับ ที่เราเลือกนำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับใครที่คิดไอเดียยังไม่ออก ลองนำไปปรับใช้และกลั่นออกมาเป็นแนวการออกแบบของร้านกาแฟในสไตล์คุณกันดูนะคะ รับรองเลยว่าร้านของคุณจะมีความน่าสนใจจนใคร ๆ ก็อยากมาเช็คอินแน่ ๆ
รับข่าวสารเรื่องการออกแบบ สถาปัตยกรรม ไลฟ์สไตล์
ทางอีเมล ที่จะส่งตรงถึงคุณทุกเดือน ลงทะเบียนได้ที่ด้านล่างนี้เลย!