และอีกหนึ่งหมวดของบทความที่เราให้ความสนใจตลอดมา คือ Cafe and Restaurant Design อาหารที่อร่อยถูกปาก ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ทำให้ร้านนั้นๆ เป็นที่รู้จักและน่าสนใจ เรามาดูกันดีกว่าว่าตลอดปี 2016 มีร้านไหนบ้างที่มีผู้สนใจเข้าชมบทความมากที่สุด 5 อันดับด้วยกัน
……………………………..
อันดับที่ 5
Thinkin’ Outside the Fox บ้านพักสุนัขจิ้งจอก
Architect : party / space / design
Story / Photos : Dsign Something
ในความเชื่อของชาวเอเชียตะวันออก “สุนัขจิ้งจอก” คือ สัญลักษณ์ของความเจ้าเล่ห์เพทุบาย ฉลาดแกมโกง ที่เรามักพบในนิทานสำหรับเด็กหลายเรื่อง คาเฟ่แห่งนี้จึงมีไอเดีย นำลักษณะและนิสัยของเจ้าสุนัขจิ้งจอกมาสร้างเป็นตัวละครหลัก เพื่อเชื่อมโยงสู่การออกแบบร้าน Thinkin’ Outside the Fox แห่งนี้…. อ่านต่อ
……………………………..
อันดับที่ 4
Wie Immer…คาเฟ่สีขาวของคนรักแสงสว่าง
Location : ซอยทองหล่อ 14 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
Architect & Owner : คุณหง-วิรัลพัชร นารานิติธรรม
หากพูดถึงการใช้พื้นที่อย่างจำกัดของคนเมือง นอกจากพื้นที่ลอยฟ้าอย่างคอนโดแล้ว ก็คงจะมีตึกแถวอาคารพาณิชย์นี่ล่ะ ที่ดูใช้พื้นที่ได้คุ้มค่าและสมเหตุสมผลมากที่สุด เพราะสามารถใช้งานได้มากกว่า 1 ฟังก์ชั่นในพื้นที่เดียวกัน เช่นเดียวกับร้าน Wie Immer ที่เราจะพาคุณผู้อ่านไปชมในวันนี้ ก็เกิดจากการนำตึกแถว 1 คูหา มารีโนเวตใหม่ให้กลายเป็นพื้นที่มัลติฟังก์ชั่นที่ไฉไลกว่าเดิม…. อ่านต่อ
……………………………..
อันดับที่ 3
Oxotel x Artisan : ความงาม ในความไม่สมบูรณ์แบบ
Owner & Lead Designer : คุณภู ภูริทัต คุณุรัตน์
Photo : Chaiyaporn Sodabunlu / DsignSomething
การรีโนเวทอาคารที่มีอายุเก่าแก่ อาจเหมือนการแกะกล่องของขวัญจากอดีตอันไกลโพ้น ไม่มีใครรู้ว่าช่างหรือนักออกแบบในสมัยก่อนซ่อนอะไรไว้ภายในนั้นบ้าง นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ทำให้เราต้องค่อยๆคลายเชือกริบบิ้นออก แกะห่อกระดาษและเปิดกล่องอย่างระมัดระวัง นอกจากอะไรก็ตามที่อยู่ภายในจะไม่เสียหายแล้ว ยังจะได้วัสดุเก่าสภาพดี ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อีก เช่นเดียวกันกับมุมมองและแนวคิดของกลุ่มภูมิสถาปนิกทั้งเจ็ดคน ที่เข้ามารื้อความทรงจำภายใน เพื่อฟื้นชีวิตโกงดังเก่าให้มีชีวิตชีวาอีกครั้ง ด้วยการเป็นที่พักพิงที่จะทำให้นักเดินทางได้สัมผัสกับความเป็นเชียงใหม่ในแบบOxotel บนถนนวัวลาย ถนนคนเดินสายศิลปหัตถกรรมแห่งนี้… อ่านต่อ
……………………………..
อันดับที่ 2
Starbucks บ้านใหญ่ วังน้อย สถาปัตยกรรมอาณานิคมสีเขียว
Architect : quatrearchitect
Photo : Dsign Something
แม้จะมีจำนวนสาขามากกว่า 6,000 แห่งทั่วโลก ผู้นำธุรกิจด้านกาแฟที่ใช้สัญลักษณ์แบรนด์รูป “นางเงือกสีเขียว” นี้ ก็ยังคงเข้มงวดกับการรักษามาตรฐานรสชาติและการบริการไว้อย่างดีเยี่ยม เพื่อให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะได้รับความประทับใจกลับไปเต็มแก้วทุกครั้ง และยังคิดค้นเมนูเครื่องดื่มประจำเดือนเพิ่มความหลากหลาย จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของใช้ภายใต้แบรนด์ ไปจนถึงการออกแบบร้านด้วยแนวความคิดที่แตกต่างกันไปในแต่ละสาขา ที่เราเริ่มสังเกตเห็นว่า ร้านกาแฟสตาร์บัคสาขาใหม่ๆ มักจะมีลูกเล่นให้แปลกใจอยู่เสมอ… อ่านต่อ
……………………………..
อันดับที่ 1
Fattory by Park2Bar โรงงานของอร่อยในซอยสุขุมวิท 66
ใครจะคิดว่าซอยสุขุมวิท 66 ที่อยู่บนถนนสุขุมวิทที่เกือบจะออกบางนา จะมีร้านอาหารเท่ๆ อย่างร้าน Fattory ซ่อนตัวอยู่ในซอยตัน บรรยากาศเงียบสงบ แต่โดดเด่นด้วยโครงสร้างเหล็กรูปบ้านทรงจั่ว มีกิมมิกเก๋ๆ และตกแต่งแบบ Industrial Loft Style… อ่านต่อ
